Z przepisem na muffiny walczyłam długo, bo wiele z moich muffinek siadało i wyglądało dość smutno. Poniższy przepis powstał w efekcie wielu prób i ogromnej ilości rozczarowań. Ale! Oto on – idealny przepis na aromatyczne MUFFINY!
Lista składników
- 1,5 szklanki mąki gryczanej
- 3/4 szklanki mąki owsianej
- 1 szklanka cukru
- po 2 łyżeczki: imbiru suszonego, cynamonu, sody
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 2 jajka
- 2 duże gruszki
- W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąki, cukier, sodę, imbir i cynamon. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajka.
- Gruszki obierz i pokrój w kostkę. Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj.
- Dodaj gruszki, delikatnie przemieszaj i nakładaj do foremek. Posyp cukrem. Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190 stopni.
